Miele di Fiori in Favo

Miele di Fiori in Favo

Il MIELE DI FIORI IN FAVO è il modo più naturale per gustare il miele. In questa forma infatti il miele non viene estratto dal favo, non viene filtrato né pastorizzato per cui è possibile percepire tutte le sue sfumature di sapore che diversamente verrebbero perse a causa di questi processi.

Il favo è costituito al 100% da cera prodotta e plasmata dalle stesse api, nella caratteristica forma a cellette esagonali. La cera è assolutamente commestibile, così il MIELE DI FIORI IN FAVO può essere assaporato direttamente in pezzi oppure al cucchiaio e abbinato con successo a formaggi stagionati, frutta secca o pane tostato.

Come viene prodotto il miele?

Il miele è una sostanza naturale prodotta dalle api (Apis mellifera) a partire dal nettare dei fiori o dalla melata, e viene utilizzato dalle api stesse come scorta per l'inverno.

Si è calcolato che per produrre un solo grammo di miele di fiori le api ne debbano bottinare circa 4000.

Una volta raccolti nettare o melata le api li arricchiscono con sostanze ricche di enzimi e li trasformano in miele che viene poi deposto nelle cellette di cera che costituiscono il favo. Quando il miele è maturo e disidratato al punto giusto, le cellette vengono sigillate dalle api con un sottile strato di cera (opercolo) che ne preserva il prezioso contenuto.

Ad oggi si conoscono circa 300 tipi differenti di miele, la cui varietà dipende dall’origine botanica dei fiori bottinati dalle api.

Il Miele in Fiori di Favo è prodotto da Smart Bugs s.s. Via Cave, 66 - Villorba (TV) e confezionato presso Via E. Porcù, 13 - Nervesa della Battaglia (TV) - Paese di Origine: Italia